10月10日,在上海舉辦的第二十一屆中國國際酒業(yè)博覽會開幕式上,沈陽市被中國酒業(yè)協(xié)會授予“世界美酒特色產區(qū)·中國啤酒之都·沈陽”稱號,標志著沈陽正式成為“中國啤酒之都”。
“‘中國啤酒之都’稱號不僅是對沈陽啤酒產業(yè)深厚底蘊和持續(xù)創(chuàng)新的認可,更為沈陽乃至全國的啤酒產業(yè)發(fā)展注入了新的動力?!苯邮苤袊洕鷷r報記者采訪的市場分析人士表示。
“中國啤酒之都”賦能下,沈陽進入產區(qū)化發(fā)展路徑
“沈陽被授予‘中國啤酒之都’稱號并非偶然,而是基于其在啤酒產業(yè)方面的深厚底蘊和持續(xù)創(chuàng)新?!敝袊茦I(yè)協(xié)會秘書長何勇在接受中國經濟時報記者采訪時表示,從啤酒產業(yè)發(fā)展來看,沈陽具備多個有利條件。
啤酒產業(yè)與當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境密切相關。何勇指出,無論是白酒、黃酒還是啤酒,其風味和品質的差異性都源于與當?shù)刈匀簧鷳B(tài)和釀酒微生態(tài)的緊密接觸。沈陽在長期的啤酒生產過程中,逐漸形成了具有地方特色的啤酒風味,這為其贏得了廣泛的認可和贊譽。
此外,沈陽啤酒產業(yè)在技術創(chuàng)新方面取得了顯著成果?!皬拈_放式發(fā)酵到封閉式發(fā)酵,再到今天的集約化、規(guī)?;a,沈陽啤酒產業(yè)始終保持著對技術創(chuàng)新的追求?!痹诤斡驴磥恚@種創(chuàng)新精神不僅提高了生產效率和質量穩(wěn)定性,還推動了啤酒產品的多樣化和個性化發(fā)展。
“沈陽啤酒產業(yè)能夠根植于城市經濟命脈之中,歷經興衰而歷久彌新,還得益于啤酒產業(yè)強大的生命力和與百姓生活的緊密聯(lián)系?!倍辔粯I(yè)內人士表示,沈陽消費者對于啤酒的熱愛和認可,為啤酒產業(yè)的發(fā)展提供了堅實的市場基礎。
在“中國啤酒之都”的賦能下,沈陽將進入產區(qū)化發(fā)展路徑。何勇指出,“品牌產區(qū)化是第一步,以龍頭企業(yè)、龍頭品牌去引領和帶動整個城市的經濟發(fā)展;下一步就是產區(qū)品牌化,以產區(qū)的名義來為產區(qū)里面的品牌和企業(yè)助力和賦能,形成雙向共振、相互促進?!?/p>
品牌產區(qū)雙向奔赴 共推啤酒產業(yè)高質量發(fā)展
沈陽作為東北地區(qū)經濟文化中心,具有深厚的歷史文化底蘊和獨特的地理位置,是我國重要的工業(yè)經濟基地。
在啤酒領域,沈陽擁有深厚的土壤,有最早的啤酒生產基地和完整的產業(yè)鏈。此外,沈陽還集中了東北地區(qū)的啤酒技術力量,形成了強大的技術骨干隊伍,對沈陽的啤酒釀酒技術產生了深遠影響。
據沈陽市工信局數(shù)據顯示,沈陽市啤酒產業(yè)規(guī)模位列全省第一。全市規(guī)模以上啤酒生產企業(yè)兩家——華潤雪花啤酒(遼寧)有限公司和沈陽燕京啤酒有限公司,2023年完成產值29.1億元,2024年1—7月完成產值17.7億元,同比增長4.7%。2023年啤酒產量達到69.4萬千升,啤酒產量占全省產量(166.9萬千升)的41.6%,位列全省首位。今年,總投資6億元的蘇家屯區(qū)天河谷精釀啤酒的開工建設,為沈陽啤酒產業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入新的活力。
作為沈陽本土的領軍企業(yè),華潤啤酒在“中國啤酒之都”的地位凸顯,其旗下雪花啤酒目前在沈陽的市場份額已超過60%?!皩τ谌A潤啤酒而言,沈陽獲得‘中國啤酒之都’稱號是一次重大機遇。”華潤啤酒(控股)有限公司董事會主席侯孝海告訴本報記者,雪花啤酒從沈陽誕生并走向全國,此次獲評“中國啤酒之都”將對雪花啤酒的基因、文化和地理背景產生更大的推動,華潤啤酒將充分利用這一機遇,加強華潤啤酒與沈陽啤酒之都的連接,舉辦啤酒嘉年華、啤酒文化節(jié)等消費者喜聞樂見的活動,擦亮“中國啤酒之都”的品牌形象。
“同時,華潤啤酒將發(fā)揮龍頭企業(yè)作用,帶動沈陽啤酒產業(yè)鏈向高質量、綠色生態(tài)化方向發(fā)展,在啤酒產業(yè)的升級和發(fā)展中做排頭兵。”侯孝海指出,華潤啤酒還將依托沈陽的技術骨干,加大科技與創(chuàng)新投入,深化啤酒創(chuàng)新試驗,提升啤酒之都的品質與形象。
沈陽市副市長李剛表示,“我們將以‘中國啤酒之都’為契機,加大政策支持力度,加快產業(yè)集群化發(fā)展,營造良好的市場秩序和良好氛圍,推動啤酒產業(yè)實現(xiàn)更高質量的發(fā)展?!蓖瑫r,將推動高校、科研院所、文化旅游單位與酒生產企業(yè)的聯(lián)合,加快酒領域技術資源本地轉化。
“沈陽榮獲‘中國啤酒之都’稱號是沈陽啤酒產業(yè)發(fā)展歷程中的一個重要里程碑?!睒I(yè)內分析人士指出,未來,品牌與產區(qū)將雙向奔赴,共同推動沈陽啤酒產業(yè)發(fā)展,讓“中國啤酒之都”的稱號成為沈陽的一張亮麗名片。(記者王小霞)
轉自:中國經濟時報--中國經濟新聞網
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