10月10日，在上海舉辦的第二十一屆中國國際酒業(yè)博覽會開幕式上，沈陽市被中國酒業(yè)協(xié)會授予“世界美酒特色產區(qū)·中國啤酒之都·沈陽”稱號，標志著沈陽正式成為“中國啤酒之都”。

　　“‘中國啤酒之都’稱號不僅是對沈陽啤酒產業(yè)深厚底蘊和持續(xù)創(chuàng)新的認可，更為沈陽乃至全國的啤酒產業(yè)發(fā)展注入了新的動力?！苯邮苤袊洕鷷r報記者采訪的市場分析人士表示。

　　“中國啤酒之都”賦能下，沈陽進入產區(qū)化發(fā)展路徑

　　“沈陽被授予‘中國啤酒之都’稱號并非偶然，而是基于其在啤酒產業(yè)方面的深厚底蘊和持續(xù)創(chuàng)新?！敝袊茦I(yè)協(xié)會秘書長何勇在接受中國經濟時報記者采訪時表示，從啤酒產業(yè)發(fā)展來看，沈陽具備多個有利條件。

　　啤酒產業(yè)與當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境密切相關。何勇指出，無論是白酒、黃酒還是啤酒，其風味和品質的差異性都源于與當?shù)刈匀簧鷳B(tài)和釀酒微生態(tài)的緊密接觸。沈陽在長期的啤酒生產過程中，逐漸形成了具有地方特色的啤酒風味，這為其贏得了廣泛的認可和贊譽。

　　此外，沈陽啤酒產業(yè)在技術創(chuàng)新方面取得了顯著成果?！皬拈_放式發(fā)酵到封閉式發(fā)酵，再到今天的集約化、規(guī)?；a，沈陽啤酒產業(yè)始終保持著對技術創(chuàng)新的追求?！痹诤斡驴磥恚@種創(chuàng)新精神不僅提高了生產效率和質量穩(wěn)定性，還推動了啤酒產品的多樣化和個性化發(fā)展。

　　“沈陽啤酒產業(yè)能夠根植于城市經濟命脈之中，歷經興衰而歷久彌新，還得益于啤酒產業(yè)強大的生命力和與百姓生活的緊密聯(lián)系?！倍辔粯I(yè)內人士表示，沈陽消費者對于啤酒的熱愛和認可，為啤酒產業(yè)的發(fā)展提供了堅實的市場基礎。

　　在“中國啤酒之都”的賦能下，沈陽將進入產區(qū)化發(fā)展路徑。何勇指出，“品牌產區(qū)化是第一步，以龍頭企業(yè)、龍頭品牌去引領和帶動整個城市的經濟發(fā)展；下一步就是產區(qū)品牌化，以產區(qū)的名義來為產區(qū)里面的品牌和企業(yè)助力和賦能，形成雙向共振、相互促進?！?/p>

　　品牌產區(qū)雙向奔赴   共推啤酒產業(yè)高質量發(fā)展

　　沈陽作為東北地區(qū)經濟文化中心，具有深厚的歷史文化底蘊和獨特的地理位置，是我國重要的工業(yè)經濟基地。

　　在啤酒領域，沈陽擁有深厚的土壤，有最早的啤酒生產基地和完整的產業(yè)鏈。此外，沈陽還集中了東北地區(qū)的啤酒技術力量，形成了強大的技術骨干隊伍，對沈陽的啤酒釀酒技術產生了深遠影響。

　　據沈陽市工信局數(shù)據顯示，沈陽市啤酒產業(yè)規(guī)模位列全省第一。全市規(guī)模以上啤酒生產企業(yè)兩家——華潤雪花啤酒（遼寧）有限公司和沈陽燕京啤酒有限公司，2023年完成產值29.1億元，2024年1—7月完成產值17.7億元，同比增長4.7%。2023年啤酒產量達到69.4萬千升，啤酒產量占全省產量（166.9萬千升）的41.6%，位列全省首位。今年，總投資6億元的蘇家屯區(qū)天河谷精釀啤酒的開工建設，為沈陽啤酒產業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入新的活力。

　　作為沈陽本土的領軍企業(yè)，華潤啤酒在“中國啤酒之都”的地位凸顯，其旗下雪花啤酒目前在沈陽的市場份額已超過60%?！皩τ谌A潤啤酒而言，沈陽獲得‘中國啤酒之都’稱號是一次重大機遇。”華潤啤酒（控股）有限公司董事會主席侯孝海告訴本報記者，雪花啤酒從沈陽誕生并走向全國，此次獲評“中國啤酒之都”將對雪花啤酒的基因、文化和地理背景產生更大的推動，華潤啤酒將充分利用這一機遇，加強華潤啤酒與沈陽啤酒之都的連接，舉辦啤酒嘉年華、啤酒文化節(jié)等消費者喜聞樂見的活動，擦亮“中國啤酒之都”的品牌形象。

　　“同時，華潤啤酒將發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，帶動沈陽啤酒產業(yè)鏈向高質量、綠色生態(tài)化方向發(fā)展，在啤酒產業(yè)的升級和發(fā)展中做排頭兵。”侯孝海指出，華潤啤酒還將依托沈陽的技術骨干，加大科技與創(chuàng)新投入，深化啤酒創(chuàng)新試驗，提升啤酒之都的品質與形象。

　　沈陽市副市長李剛表示，“我們將以‘中國啤酒之都’為契機，加大政策支持力度，加快產業(yè)集群化發(fā)展，營造良好的市場秩序和良好氛圍，推動啤酒產業(yè)實現(xiàn)更高質量的發(fā)展?！蓖瑫r，將推動高校、科研院所、文化旅游單位與酒生產企業(yè)的聯(lián)合，加快酒領域技術資源本地轉化。

　　“沈陽榮獲‘中國啤酒之都’稱號是沈陽啤酒產業(yè)發(fā)展歷程中的一個重要里程碑?！睒I(yè)內分析人士指出，未來，品牌與產區(qū)將雙向奔赴，共同推動沈陽啤酒產業(yè)發(fā)展，讓“中國啤酒之都”的稱號成為沈陽的一張亮麗名片。（記者王小霞）

　　轉自：中國經濟時報--中國經濟新聞網

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